Voedsel vraagt in Afrika om trendbreuk

Description

De vraag naar voedsel neemt in 2050 op wereldschaal met 60 procent toe. Vooral in Afrika is de bevolkingstoename fors en is het moeilijk om het continent zelfvoorzienend te laten zijn. 'Daarvoor is een enorme trendbreuk nodig', zegt Martin van Ittersum van Wageningen UR. Elk lapje landbouwgrond zal elk jaar versneld meer moeten opbrengen.