Vlees in een gezond voedingspatroon

  • Theo Verkleij

Press/Media: Research › Other

Description

De consumptie van (rood) vlees en vleeswaren ligt vaak onder vuur. Kernwoorden zijn  niet duurzaam (want een hoge CO2-uitstoot) en niet gezond  (vanwege de mogelijke relatie met het ontstaan van darmkanker). Maar vlees heeft ook goede nutritionele eigenschappen. Past het nou wel of niet in een gezond en duurzaam voedingspatroon?

Period11 Sept 2018

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleVlees in een gezond voedingspatroon
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletVakblad voedingsindustrie
    Media typeWeb
    Country/TerritoryNetherlands
    Date11/09/18
    DescriptionDe consumptie van (rood) vlees en vleeswaren ligt vaak onder vuur. Kernwoorden zijn niet duurzaam (want een hoge CO2-uitstoot) en niet gezond (vanwege de mogelijke relatie met het ontstaan van darmkanker). Maar vlees heeft ook goede nutritionele eigenschappen. Past het nou wel of niet in een gezond en duurzaam voedingspatroon?
    URLhttps://vakbladvoedingsindustrie.nl/nl/artikel/vlees-in-een-gezond-voedingspatroon
    PersonsTheo Verkleij
View all 1
View less