'Veehouderij onmisbaar in voedselvraagstuk'

Description

Melk en vlees van koeien op een grasrantsoen

aangevuld met bijproducten draagt bij aan het

oplossen van het voedselvraagstuk. Maar de

consumptie van dierlijke eiwitten zal wel terug

moeten in Europa, net als de productie per koe.

Zo luidt het pleidooi van Imke de Boer, hoogleraar

Dierlijke productiesystemen in Wageni ngen.