Richtlijnen goede voeding zijn een blijvertje

Description

Nu het publicitaire stof rond de nieuwe Richtlijnen goede voeding 2015 van de Gezondheidsraad wat is neergedaald, is de vraag of er in 2020 nog ruimte is voor dergelijke algemene richtlijnen. De voorspelling is immers dat we straks een individueel voedingsadvies krijgen, gebaseerd op genenpaspoort en levensstijl. Volgens voedingsexperts Ellen Kampman en Wim Saris loopt het zo’n vaart niet. Hooguit komen er specifiekere richtlijnen voor verschillende bevolkingsgroepen. Freelance wetenschapsjournalist Michiel Löwik sprak met hen.