Onderzoek: leidt extra informatie over houdbaarheidsdata tot minder verspilling?

Description

Volgens de WUR toont eerder onderzoek aan dat consumenten vaak het verschil niet weten ‘te gebruiken tot’ en ‘ten minste houdbaar tot’. Het kennisinstituut stelt dan ook dat het verkeerd begrijpen van deze houdbaarheidsdata vaak leidt tot het te vroeg weggooien van voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen die nog gegeten kunnen worden, verdwijnen toch in de prullenbak, stelt de WUR.