Huidige informatie over houdbaarheid leidt tot voedselverspilling

Description

WAGENINGEN – De houdbaarheidsaanduidingen op voeding is een van de oorzaken van voedselverspilling bij consumenten. De termen ‘te gebruiken tot’ (TGT) en ‘ten minste houdbaar tot’ (THT) brengt mensen in de war en dat kan leiden tot verkeerd gedrag. Wageningen Food & Biobased Research heeft getest of aanvullende informatie, consumenten kan helpen onderscheid tussen de twee begrippen te maken.