Hoe houden we onkruidrijst van de plantages?

Description

De rijst-rassen die wij eten hebben maar een paar genetische veranderingen nodig om in onkruidrijst te veranderen. Dat blijkt uit onderzoek dat het vakblad Nature Genetics deze week publiceert. Op plantages concurreert die onkruidrijst met de eetbare rijst. Wat betekent dat voor de wereldvoedselvoorziening? Wij spraken erover met Lammert Bastiaans, universitair hoofddocent onkruid-ecologie aan de Wageningen Universiteit.