Media contributions
1Media contributions
Title De verrassende chemie van de natuur Degree of recognition National Media name/outlet EVMi Media type Print Country/Territory Netherlands Date 10/11/22 Description Hoe komen we van een dierlijk naar een plantaardig consumptiepatroon? De eigenschappen van plantaardige eiwitten zijn nou eenmaal anders dan die van dierlijke. Bij WUR doen ze onderzoek naar het verbeteren van die functionaliteiten. Producer/Author Expertisecentrum Voedingsmiddelenindustrie URL https://www.evmi.nl/edities/evmi-7-2022?evmi_gerelateerd_aan_edities_artikelen_bij_editie_in_deze_editie-page=2 Persons Maaike Nieuwland, Marieke Bruins, Winnie Tao