De soja van de circulaire economie

Press/Media: Research

Description

Even leek eendenkroos een prachtige nieuwe eiwitbron voor koe en mens, Maar, de afgelopen jaren was het stil rondom het kleine plantje met een hogere productie dan soja. Maakt de veelbelovende eiwitproducent zijn belofte misschien toch niet vwaar?

Period4 Jul 2017

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleDe soja van de circulaire economie
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletVork, editie 14, ISSN: 2352-2925
    Media typePrint
    CountryNetherlands
    Date4/07/17
    DescriptionEven leek eendenkroos een prachtige nieuwe eiwitbron voor koe en mens. Maar, de afgelopen jaren was het stil rondom het kleine plantje met een hogere productie dan soja. Maakt de veelbelovende eiwitproducent zijn belofte misschien toch niet waar.
    Producer/AuthorStijn van Gils
    PersonsIngrid van der Meer