Consument kennis laten maken met plantaardig als eiwitbron? Pas schapindeling aan

  • Monique van der Meer

Press/Media: Research › Professional

Period19 Jun 2025

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleConsument kennis laten maken met plantaardig als eiwitbron? Pas schapindeling aan
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletEiwit Trends
    Media typeWeb
    Country/TerritoryNetherlands
    Date19/06/25
    DescriptionHoe groot is de rol van de retail in de eiwittransitie? Groot, volgens onderzoeker Monique van der Meer. Zij toont aan dat de manier waarop consumenten voeding categoriseren, afgeleid is van de schapindeling in de supermarkt. Dat belemmert de eiwittransitie, maar daar kunnen supermarkten wat aan doen.
    URLhttps://www.eiwittrends.nl/consument-kennis-laten-maken-met-plantaardig-als-eiwitbron-pas-schapindeling-aan/
    PersonsMonique van der Meer
View all 1
View less