Description

Broccoli, bloemkool, spruitjes, ze behoren tot de Brassica kool familie. Er bestaan allerlei mythes en traditionele koolfeesten rond deze groep waardevolle kolen. Zo worden al eeuwenlang koolbladeren gebruikt bij borstvoeding en staan ze bekend om hun antibacteriële eigenschappen. Maar deze kolen zijn ook befaamd vanwege hun lange geschiedenis van domesticatie. Waarom is dit gewas zo succesvol? Deze avond leren we van gerenommeerde koolnerds over de geschiedenis, DNA en muffe geur van kool.

Period22 Mar 2018

Media coverage

1

Media coverage

  • TitleBrassica Oleracea
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletMediametic.net
    Media typeWeb
    CountryNetherlands
    Date22/03/18
    DescriptionBroccoli, bloemkool, spruitjes, ze behoren tot de Brassica kool familie. Er bestaan allerlei mythes en traditionele koolfeesten rond deze groep waardevolle kolen. Zo worden al eeuwenlang koolbladeren gebruikt bij borstvoeding en staan ze bekend om hun antibacteriële eigenschappen. Maar deze kolen zijn ook befaamd vanwege hun lange geschiedenis van domesticatie. Waarom is dit gewas zo succesvol? Deze avond leren we van gerenommeerde koolnerds over de geschiedenis, DNA en muffe geur van kool.
    Producer/AuthorMaaike Hommes
    URLhttps://www.mediamatic.net/en/page/370156/brassica-oleracea
    PersonsA. Arne Hendriks, Guusje Bonnema, Ruud Verkerk, Jules Beekwilder, Johan Bucher