Bacteriën bedreigen groenten

Description

De Voedsel - en Waren Autoriteit gaat vanaf oktober groenten uit winkels controleren op de aanwezigheid van de ziekmakende salmonella - en E.colibacterie. Aanleiding is de vondst van beide bacteriën in slaplanten in laboratoria van Wageningen Universiteit en Research Centre (WUR). De besmetting is het gevolg van het gebruik van dierlijke mest bij de teelt van sla. Onderzoeker Eelco Frenz sluit niet uit dat ook andere groente die in de volle grond met dierlijke mest wordt geteeld, sporen van salmonella of E.coli vertoont. Bij E.coli gaat het om de gevreesde variant O157:H7