Allergie voor E-nummers? Dit is wat we weten

Press/Media: Expert Comment

Period1 Mar 2019

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleAllergie voor E-nummers? Dit is wat we weten
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletAllergie & voeding, maart 2019
    Media typePrint
    CountryNetherlands
    Date1/03/19
    DescriptionTen opzichte van de grote allergenen geven voedseladditieven, die bekendstaan als 'E-nummers', heel erg weinig allergische reacties. Ralf Hartemink, opleidingsdirecteur foodprogramma's aan Wageningen University & Research, legde op de Familiedag uit welke allergische reacties door additieven en aroma's bekend zijn en wat het gevaar is van de overgang naar 'natuurlijke extracten'
    Producer/AuthorVera Hendriks
    PersonsRalf Hartemink